Zenzero (Ginger)

Zenzero (Ginger)

Tonico, stimolante, digestivo, antinfiammatorio e tanto altro.. questo è lo zenzero.

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Tonico, stimolante, digestivo, antinfiammatorio e tanto altro.. questo è lo zenzero.

Una spezia dalle grandissime proprietà curative. Ricco di proprietà,  il Ginger (suo nome inglese) , è una pianta erbacea perenne, alta circa 90cm e appartenente alla famiglia delle Zingiberacee.
Zenzero
Zenzero
Zenzero
Zenzero
Zenzero
La pianta del Ginger presenta un fusto sotterraneo, formato da un rizoma ramificato da cui nascono i fusti vegetativi. La parte medicinale dello zenzero è proprio il rizoma (che la maggior parte delle persone lo chiama erroneamente radice), ricco di olio essenziale, gingerina, zingerone, resine e mucillagini.
Originario dell’India e della Malesia, lo zenzero si sviluppa meglio in posti tropicali (con alte temperature e umidità elevata) ma coltivarlo non è così difficile anche da noi, sia in terra piena che in vaso (ma deve’essere largo perchè la pianta si sviluppa in larghezza).

Le proprietà

Lo zenzero contiene acqua, carboidrati, proteine, amminoacidi, diversi sali minerali tra cui manganese, calcio, fosforo, sodio, potassio, magnesio, ferro e zinco, vitamine del gruppo B, vitamina E e olio essenziale. Questa spezia gode di tantissime proprietà curative.