Mela Golden della Valtellina

Mela Golden della Valtellina

La classica mela gialla, croccante, saporita e profumata

  • Autunno
  • Estate

Le proprietà della Mela Golden della Valtellina

Di un colore giallo intenso, con sfumature rosa derivanti dall’esposizione al sole. La mela golden della Valtellina oltre al colore giallo si riconosce per una forma tondeggiante, schiacciata ai poli e più abbondante al centro.

Mela Golden della Valtellina
Mela Golden della Valtellina
Mela Golden della Valtellina
Mela Golden della Valtellina
Mela Golden della Valtellina

La polpa, anche grazie ad un elevato tenore zuccherino dei suoi succhi, si presenta di colore bianco o giallo paglierino, con una durezza media. La sua caretteristica principale è la quasi assenza di farinosità. I succhi privi di retrogusti amarognoli conferiscono alla mela un profumo intenso e ben riconoscibile.

Questa mela, inoltre, è la regina indiscussa dei dolci. Difatti la sua bassa farinosità la rende un ingrdiente eccezionale per strudel, cupcake o torte.